I dag arrangerte vi urte- og matkurs med Lia. Vi startet med en videosnutt om Lia og SiToscana fra TV2, deretter direkte ut i naturen for å lære om og plukke urter. Menyen ble til underveis med mye grønt, bl.a. risotto med brennesle og toskanske pølser med pinjekjerner og vill fennikel. Etter den store lunsjen ville gjestene våre gjerne takke Lia og framførte en norsk folkedans til hennes ære. Slik endte vi opp med dans til sangen om småspurven av Arne Garborg på terrassen vår i den lille toskanske fjellandsbyen Montemagno!