SiToscana

Vi i SiToscana formidler fereboliger og opplevelser i Toscana.

Kategorier

Skrevet av Tage den 5. October 2006

Motorsykkel i Toscana

Med Hustruen som co-pilot med kombinert vetorett og instruksjonsmyndighet har vi hatt en mini-ferie på MC i de sørlige deler av Toscana; bildet er tatt utefor en kaffebar vest for Volterra. Vi har med stor omhu ikke besøkt Firenze, Siena og San Gimignano, men isteden dratt til små og ukjente byer som Roccastrada, Massa Marittima, Costagneto og de varme kildene i Pomarance. Saken er at få ting passer bedre enn kombinasjonen MC og Toscana.
Problemet er at vi ikke vet om noe sted hvor det er mulig å leie en motorsykkel her i Toscana og da kan vi heller ikke lage et tilbud til frose nordmenn som gjerne vil kjøre før sneen har tint i april og efter at den har kommet i oktober. Derfor har vi nå bestemt å sette i gang for fullt med å undersøke om vi kan kjøpe noen sykler og sy sammen et tilbud. Følg med her i bloggen, eller be Sissel om å få tilsendt Nyhetsbrevet når det kommer ut. I løpet av neste uke vil det også komme en egen side under SiToscana som bare vil ha motorsykkelstoff; jeg vil blogge det så snart den er klar.


Vi har samlet all informasjon om utleien vår her:www.sitoscana.com/mc.

Skrevet av admin den 4. October 2006

Focaccia

Flere av gjestene våre har likt focaccia’en min og spurt etter en oppskrift. Jeg legger den derfor ut på blog’en vår. Problemet er bare at jeg ikke følger noen nøyaktig oppskrift, og resultatet er at den blir litt forskjellig fra gang til gang. – Man må bare prøve seg frem!

Ingredienser: hvetemel, tørrgjær, lunkent vann, litt salt og masse olivenolje.

Ingrediensene blandes i en bolle. Bruk mindre gjær enn du ville brukt til en pizzadeig, og mer olivenolje enn du tror du skal. Konsistensen skal bli som “en bolledeig innsmurt i olivenolje”.

Deigen settes til heving i 2-4 timer – alt etter hvor god tid du har. Deretter slås deigen ned, og settes til ny heving i ca. 2 timer. Hell så deigen i en langpanne som er dynket i olivenolje. Dra deigen utover i formen og etterhev under et håndkle. Etter ca. 1 time lager du huller i deigen med fingrene, og heller olivenolje over, slik at oljen renner inn i hullene. Til slutt drysser du (masse) salt over deigen, gjerne grovsalt. Ikke vær redd for å ta i med saltmengden. Du kan også ha sorte oliven (i skiver) på toppen av saltet, eller tynne løkstrimler.

Langpannen settes inn i midten av stekovnen på ca. 200 grader. Focaccia’en er ferdig når den er gjennomstekt og litt gyllen.

Lykke til!

Skrevet av Sissel den 1. October 2006

Besøk i Pescia


Pescia er byen mellom de 10 middelalderslottene. Og her traff vi Vincenzo, Michela og Lorenzo med sine utleieboliger i landlig stillhet midt i byen! Her er alt man trenger innenfor en radius på mindre enn 1 km. Her kan man bo godt uten bil, men spasere og bruke tog til Lucca og Firenze. Vi kommer nok tilbake hit!