SiToscana

Vi bor i en landsby nært Pisa og kjenner Toscana - vi hjelper gjerne med å finne feriebolig som passer for deg. www.sitoscana.no

Følg oss gjerne på Facebook

Skrevet av Sissel den 27. November 2016

Vingård ved Montemagno

Vingården Fattoria San Vito

Like utenfor Calci og bare en kilometers spasertur fra Montemagno – noen bakker må vi ta med på kjøpet – ligger den lille vingården som nå har fått et nytt løft av den yngre generasjonen i familien.

Vinmarkene.

Matteo og Roberta satser på økologisk drift med en mest ….

….fortsetter her

Skrevet av Tage den 1. August 2015

Umodne hasselnøtter

Umodne hasselnøtter må også knekkes

Serveres med en Chianti (naturligvis)

Han som leverer ved til oss, han har neppe noen sinne laget mat: Han har Hustru, må vite.  Men meninger om mat, det har han.  I dag fortalte han at nå om sommeren skal det ikke være så varme og kokte sauser ….

….fortsetter her

Skrevet av Tage den 29. April 2015

Dolce di Sissel

Sissel på menyen

Mariella med Dolce di Sissel – og Sissel

Rett efter jul hadde vi Mariella og Marco på middag hjemme hos oss.  Vi hadde tatt med pinnekjøtt og kålrabi (og akevitt).  Det finnes ikke noe i det italienske kjøkken som kan måle seg i intensitet (i smak) med pinnekjøtt.  Vi ….

….fortsetter her

Skrevet av Tage den 21. April 2015

Sild men ikke poteter

Norsk sild

Norsk sild, i det minste fra Norskehavet, som er saltet og røkt, det er jo god gammeldags husmannskost.  Men her i Toscana spiser man jo ikke poteter.  Så det blir ikke sild med poteter men derimot med brød.

Som antipasto fungerte det ….

….fortsetter her

Skrevet av Sissel den 19. April 2015

Kaffe i Italia

Den italienske kaffen har forlengst nådd Norge med trendy kaffebarer der du får alle kaffetyper som en vanlig italiener kjenner til. Det er allikevel fremdeles ganske forskjellig å drikke kaffe på bar i Italia og i Oslo.

En bar som har et godt rykte her i Toscana, er ofte proppfull av folk. Kaffen ….

….fortsetter her

Skrevet av gunn den 14. February 2015

Primavera – Vår

Denne uka startet våren på ordentlig – tror vi. Temperaturen går sakte men sikkert riktig vei. Og med deilig sol og 16 grader i skyggen tilbringer SiToscana lunsjen ute på terrassen.

Lunsj på terrassen i februar

 

Skrevet av gunn den 16. November 2014

Tirsdagskveld på kjøkkenet

Når vi hverken arrangerer pizzakveld, seminar eller har landsbyen full av gjester, leker SiToscana seg på kjøkkenet. At fiskebilen har vært her samme dag er et pluss. Èn kokk og to sultne fotografer med èn blits på deling gjør underverker.

På menyen denne kvelden var det som primo: pasta med hjerteskjell og som secondo: ….

….fortsetter her

Skrevet av gunn den 9. November 2014

Pizza per pranzo

Vanligvis arrangerer vi pizza-kveld for våre gjester. Forrige søndag inviterte vi naboene på pizza per pranzo, det vil si pizza-lunsj. Vi fyrte opp ovnen klokka 9, og klokka 13 strømmet det på. De siste gikk hjem kl. 18.30. Vi tror de koste seg.

 

 

 

Skrevet av gunn den 9. October 2014

Pizza Berlusconi

Ari og Lisa lager Pizza Berlusconi

En av gjestene i dyp konsentrasjon

Søndag fyrte vi opp pizzaovnen på nytt. Denne gangen måtte vi ta i bruk både terrasse og hage for å få plass til alle pizzaglade gjester. Med 25 pizzakokker i sving ble det produsert pizza i lange baner – ca førti totalt – og det var noe for ….

….fortsetter her

Skrevet av Sissel den 8. September 2014

Glade venner på tur

Plutselig en formiddag hadde vi fem vennepar på terrassen vår. Etter en drøy kilometers spasertur i sydenvarme oppover bakken fra Villa Buieri, var det godt å sitte ned med noe kaldt å drikke.

Det ble et hyggelig avbrekk i arbeidsdagen vår. Praten gikk og spørsmålene var mange om hvordan det var for nordmenn å ….

….fortsetter her