Terra cotta, kokt (eller stekt) jord, er den italienske betegnelsen på det som på mange måter symboliserer Toscana. Det er mange mønster å legge dem i. Her i Motemagno har man alltid hatt annenhver rad med embrice (de flate) og ennenhver rad med coppi (de buede). I dag er det ikke lov å legge nye tak (det vil si, med nye takstein), og takene skal legges i det tradisjonelle mønsteret.
Dette taket her det tilhører naboen. For tyve år siden tok de av taksteinene, bygget nytt tak, og la steinene på igjen. Ingen ting tyder på at de ikke vil vare i enda noen hundre år.