I Toscana er det nå tid for “sagra”, landsbyfester med mat og drikke. Enhver liten landsby arrangerer minst èn “sagra” i året, gjerne flere. Det er vanskelig å finne et dekkende norsk ord for dette fenomenet. Det har alltid noe med mat å gjøre, og selv den mest ubetydelige lille matsort som for eksempel en pastatype, kan ha sin sagra. Her i området er den største i oktober, og da feires kastanjene. I år har det oppstått en ny sagra første uka i mai, og menyen er ganske omfattende med flere valgmuligheter mellom de forskjellige rettene. Og til slutt står det fremhevet “For hver komplett meny som kjøpes gis det en flaske vin i gave”! Som norske nordmenn er det ganske oppsiktsvekkende, og vi løper for å delta.