Hva er egentlig ost? Og hvordan lager man ricotta? Dette var tema for en ettermiddag med en gruppe på Agriturismo La Fellonica i går.
Tage foreleser i 'limonaia', der sitrontrærne ble satt om vinteren i gamle dager.
Renatino skal vise hvordan man laget ricotta i hjemmene.
Fersk sauemelk helles fra tanken og siles.
Osten presses ut av mysen.
En meget interessert forsamling.
Osten pakkes sammen og settes til side.
Når mysen er kokt opp, er ricotta klar for smaksprøver.
En lærerik og morsom ettermiddag for Anne, studentene og oss andre som var så heldige å være der.
Skulle gjerne ha vært der ja! Spennende og lærerikt :)