Artisjokker krever samarbeid.....
...men noen vil greie seg selv!
Endelig har artisjokksesongen kommet. Derfor er vi litt kjedelig i matveien på denne tiden av året. Nesten hver eneste dag starter vi middagen med en frisk artisjokk til hver.
Man deler dem i to, fyller noen centimeter med vann i kasserollen (ikke for mye!), og drysser på litt salt. Efter omlag ti minutter er de klare. Faste og fine i konsistensen, herlig smak, og en fullverdig mottaker av årets nyeste olje.
Artisjokk er det beste :)
Deilig! Men er ikke artisjokk tiden, på våren? Vi traff i hvertfall blink i Roma om våren for to år siden.
Mvh Louis
Spar noen til meg, Livia og Edel:-)
Jeg skal gi beskjed, men det er tvilsomt om de sparer noe!