Umodne hasselnøtter må også knekkes
Serveres med en Chianti (naturligvis)
Han som leverer ved til oss, han har neppe noen sinne laget mat: Han har Hustru, må vite. Men meninger om mat, det har han. I dag fortalte han at nå om sommeren skal det ikke være så varme og kokte sauser på pastaen, men derimot kalde, friske og ferske greier. For eksempel umodne hasselnøtter med olje, hvitløk og små tomater.
Hasselnøttreet har ikke gitt oss mye glede gjennom årene: Nøttene har ikke væer mye å skryte av. Men umodne nøtter, det har vi i massevis. Far skrider til verket!
Erafaring: Det var veldig godt. Men neste gang skal jeg ha ti ganger så mange nøtter.