I dag har vi lært om hvordan vinen blir til ved egenhendig å klippe ned drueklasene, frakte dem til pressing og følge hele prosessen fram til den søte væsken er klar til å ta i mot gjær. Fordi vi var på en gård der vin lages i liten målestokk og bare til eget bruk, var alt unnagjort på en formiddag. På bildene ser vi Guri-Inger som ivrig kutter druer. Else styrer knusemaskinen og Lee, bonden selv, passer på at pressa fungerer som den skal.
Vi var et gjeng på åtte som fikk delta i alle gjøremålene og hadde noen herlige timer ute i sola mellom drueranker og oliventrær. Etter arbeidet ordnet vi lunsj, en god pasta “penne arabbiata” med vin fra i fjor og vann fra kilden. Vi anbefaler også for andre denne måten å tilbringe en lørdag formiddag på!