Det er tid for å høste årets sitroner. Bortsett fra å ha en skive i en kopp te og sette farve til kveldens gin tonice, lager vi limoncello og sitronsyltetøy.
For å lage drøye to liter limoncello trenger man noen sitroner fra haven og én liter 96% sprit (kjøpes i butikken; koster 12 euro). Med en spesiell dings skraper man det gule (og bare det gule!) av sitronene og fyller det på et stort glass, tøm på spriten, og skru lokket tett på. Bildet viser Karine; i forgrunnen en dings.
Om noen måneder siler man av en liter knallgul sprit. Tilsett en kilo sukker og en liter vann fra kilden; la disse to litrene stå i et halvår. Tynn ned til 40%. Derefter: Nyt livet!