Av og til blir lengselen rett og slett for stor, og alle tanker om å holde sin sti ren og ubesudlet må kastes. Da er det bare å trygle Edel om å ta med en stort stykke svineribbe fra Norge, åpne noen flasker akevitt, og rett og slett ha en norsk julemiddag. Og da viser det seg at det er fler enn oss som kan tenke seg noe annet enn pasta til middag. Så da ender vi opp med en liten norsk aften her i Montemagno.
Når sannheten skal frem så ble det servert noen retter før ribben. Saken var at noen i familien var livredd gjestene skulle spise opp ribben slik at hun ikke fikk sine lyster tilfredstilt fullt ut. Så gjestene ble tilbudt rikelig med suppe av gresskar, pasta puttanesca og rape med salsicce før ribben kom på bordet.