Sitroner er noen rare greier. De blomstrer og bærer frukt akkurat når det passer dem selv, og de gjør gjerne begge deler samtidig. Som uvitende nordboer kan man bli ganske forvirret over et sånt selvstendig frukttre. Hvordan er det mulig? Wikipedia sier at som tropisk plante bryr sitrontreet seg ikke om årstider, det lever sitt eget tropiske liv. “Treet blomstrer året rundt og står derfor både med blomster og modne frukter på en gang. Sitron er tilgjengelig hele året.” Og i hagen vår vokser sitronene seg store og gule mens vinteren går sin gang. Trærne blomstrer ikke nå fordi det er for kjølig, men hvis været blir slik at de liker det godt, kommer det gjerne også noen blomster utover våren. Noen sitroner er modne nå, andre trenger litt mer tid på seg. Og det skal de få. For vi høster dem ikke før i april/mai når de er passe myke og ikke lenger så sure. Da lager vi, gjerne sammen med gjestene våre, verdens beste sitronmarmelade og limoncello, den italienske sitronlikøren av beste kvalitet. Vi gleder oss!