Olio Extra Vergine di Oliva

Den nye oljen, klar til bruk

I morgen skal vi til Norge, og hva passer vel da bedre denne siste kvelden enn å smake på årets olje?  Jeg vet ikke om den er bedre enn fjorårets, men god, det er den.  Med lukt av skog og mark, smak av frukt og grønnsaker, og en farve som står seg godt til dekorasjonene fra 1600-tallet som vi har på kjøkkenet.

Efter én stor bit kan vi fortelle at også i år smaker den utmerket på ferskt brød, med litt nykvernet salt og pepper.

Det eneste som mangler nå er årets vino novello!