Vi er så heldige å ha to hyggelige amerikanere som gjester hos oss i tre vinter- og vårmåneder. Jimmie og Steve kjører motorsykkel, og dermed drar vi på turer sammen. Sist søndag dro vi sørover i Toscana, spiste en deilig lunsj i Montescudaio og stoppet ved en ‘fattoria’ der det ble laget mange godsaker.
Noen av dem, som pecorino-ost av upasteurisert sauemelk, tok vi med oss hjem. Andre, som svinekjøttet som ble langkokt og senere skulle presses til ‘soppressata’, nøyde vi oss med å studere ærbødig på avstand.
Gården “Podere Le Lepri” lager blant annet en ricotta-ost som er så populær at den må forhåndsbestilles hvis man skal ha en sjanse til å smake. Stopp gjerne der i Località Casaglia neste gang du drar forbi!