Dolce di Sissel

Sissel på menyen

Mariella med Dolce di Sissel – og Sissel

Rett efter jul hadde vi Mariella og Marco på middag hjemme hos oss.  Vi hadde tatt med pinnekjøtt og kålrabi (og akevitt).  Det finnes ikke noe i det italienske kjøkken som kan måle seg i intensitet (i smak) med pinnekjøtt.  Vi var spente, men det fungerte utmerket.  De sa at de ikke kunne forestille seg at et lam kunne ha i seg så mye smak.  Marco drikker ikke øl (en barbarisk drikk) men skylte ned kjøttet med store mengder akevitt i steden.  Stor suksess.

Til dessert hadde Sissel laget Verdens Beste (Kvæfjordkake).  Vi serverte den med Muscato d’Asti.  Her i Italia har de tradisjonelt ikke brukt krem (det er for varmt) så en slik kake var (også) en ny opplevelse for dem.  Verdens Beste er jo relativt enkelt å lage, og Mariella sa at hun skulle forsøke seg på kaken en dag hun hadde tid.

Mariella driver Trattoria di Montemagno, så det var jo litt gøy å kunne servere dem noe helt nytt.

I går stakk vi nedom for å få litt middag.  Og der sto jammen Dolce di Sissel på menyen!

Den berømte Sissel kaster glans over desserten.

På nabobordet satt et veldig hyggelig par med datter og svigersønn (fra London).  Når det viser seg at de har bestilt Dolce di Sissel, da stiller Sissel naturligvis opp og kaster glans over det hele!