Dagliglivet i Toscana

I sommer har jeg en del ganger severt pollo con gusti dell’orto (kylling med smaker fra hagen) som secondo.  Det er en enkel rett å lage og fordi den kan gjøres ferdig i stekeovnen og dermed frigjøres plass på komfyren.

Til fire trenger man

kylling i form av kyllinglår eller større biter, men ikke ….

….fortsetter her

Det er to problemer med fiken. Det første er at de bråmodner. Alle blir modne i løpet av en ukes tid. I fjor var vi borte den uken, så da ble det ingen fiken på oss. Det andre problemet er at jo høyere opp i treet man kommer, jo fler fiken blir det. Vi ….

….fortsetter her