SiToscana Vi bor i en landsby nært Pisa og kjenner Toscana - vi hjelper gjerne med å finne feriebolig som passer for deg.
www.sitoscana.no
Følg oss gjerne på Facebook
|
Skrevet av Tage den 12. June 2013
 Ingredienser Kylling på jegervis; pollo alla cacciatora: Man går ut i haven og plukker litt rosmarin, persille, salvie og en sitron. Capers fra Lampedusa og en ansjos fra Sardinia. Derefter kylling, som det må innrømmes ikke er fra landsbyen, men fra Calci. I tillegg hvitvin, hvitløk og andre ting så åpenbare at man ikke gidder å ta bilde av dem.
La hvitløken og salvien frese forsiktig i litt olje; ta det ut og legg i kyllingen sammen med rosmarin. Når den er brunet tømmer du på litt hvitvin. La det koke en drøy halvtime sammen med det gule skallet (ikke det hvite) fra sitronen.
Når det nærmer seg, finhakk tomatene og ha dem i. Rett før servering har du i capers, sitronsaften og ansjonen som er finhakket sammen med den finhakkede persillen.
Enklere kan det ikke bli.
Skrevet av Tage den 10. June 2013
Det ser ut som om det er utsolgt for leiebiler i Pisa resten av juni. Det gjelder ikke hele Italia for i dag vi har fått reservert tre biler i Milano i slutten av måneden.
Motto: Ikke utsett reservasjon av leiebil lenger enn høyst nødvendig.
Skrevet av Tage den 9. June 2013
 Lee og hans ananaskake Det har vært stille i kakekrigen i det siste. Hustruen som ligger under med minst ett poeng skylder på at hun ønsker å være forsiktig med kaloriinntaket. En forklaring som møtes med hånlatter hos alle.
For å vri kniven rundt i såret troppet Lee i eftermiddag opp med en ananas-bjørnebærkake, som han raskt vispet litt frisk krem til.
Skrevet av Sissel den 9. June 2013
Det er fantastisk hvor fort unger kan finne hverandre. Etter fem minutter med sjenerthet og ett minutt prat var de bestevenninner og hadde masse moro sammen. De sitter til og med på samme stol og spiser, Livia og Frida fra Norge.
Skrevet av Sissel den 7. June 2013
I går hadde vi mc-besøk helt fra Florida! Spennende folk og hyggelig lunsj med Kathy og Dan.
Skrevet av Tage den 31. May 2013
 Pranzo hjemme hos oss Vår kjære circolo i La Corte er jo stengt. Da er det ikke annet for oss å gjøre enn å flytte hele arrangementet hjem til oss. Silvia er med og vi spiser like godt her hjemme som vi gjorde i La Corte tidligere. Planen er at dette skal bli et fast tilbud hver eneste fredag.
Som primo hadde vi pasta med en saus av fersk ansjos kokt i tomat. Dernest fritert ansjos, fritert filét og friterte grønnsaker, samt salat. Til slutt kaffe og litt sjokolade.
Velkommen til oss i Montemagno!
Skrevet av Tage den 17. May 2013
 Snart lunch  Silvia Det er ikke så ofte man virkelig kan slå tre fluer i én smekk.
Først og fremst er det jo 17. mai i dag. Vi dekker med fin duk, servietter med flagg, og inviterer venner og naboer på lunch. Som dessert: Vafler!
Dernest er vi jo plaget med at Circolo er stengt. Hva bedre da, enn å arrangere pranzo di lavoro her hos oss. Kokka fra circolo’en kommer gjerne hit til oss for å lage lunch. Dersom ikke noe spesiellt skjer, så skal dette bli fast rutine. Hver fredag blir det stor lunch her hos oss. Påmelding innen torsdag eftermiddag.
Sist men ikke minst så er det Silvia vi snakker om. Eftersom hun også tilbyr seg å kome hjem til gjestene og lage mat, hva bedre da, enn å ofre oss og prøvespise?
Alt i alt ble det en meget vellykket 17. mai.
Skrevet av Sissel den 16. May 2013
 foto av Gunn Skarlo Den beste kokka vi vet om, Silvia, tar gjerne bilen sin – og en assistent om det trenges – og kommer til ferieboligen din. Hun lager en ekte toskansk fireretters bare for dere. Vi anbefaler å prøve det!
De som kjenner oss godt, vet at i hine hårde dager, da vi startet SiToscana, var Maria landsbykokka vår. Hun laget mat til oss ved store anledninger og av og til for gjestene våre i leiligheten deres her i Montemagno. Tida går, Maria er forlengst pensjonert, men nå har vi endelig fått tak i en ny kokke!
Skrevet av Tage den 6. May 2013
 Montemagno i eftermiddagssol  Skogen lever Én av tingene man lære efter skogbrannen for to år siden var at det er behov for vei gjennom skogen. Den er nå ferdig og passerer nedenfor Verruca. Dermed er det mulig å komme seg bort til klippen hvor man har panoramautsikt over Montemagno. Der man kan ta flotte bilder av landsbyen.
Skogen ser forresten ut til å komme seg helt fint efter brannen. Bakken er grønn og fin og mange av furutrærne ser ut til å ha overlevd selv om de er litt svidde nederst. Jeg som trodde en slik skogbrann ville være slutten på skogen; så feil kan man ta.
Skrevet av Tage den 29. April 2013
 Årets rosa rose Hver eneste vår tar jeg bilde av den rosa rosen foran det rosa huset. Slik ser altså 2013-årgangen ut.
|
|
