Vi er heldige som har naboer som tar med seg noe godt til kaffen når de stikker innom. Det kan selvfølgelig være at de har dårlig erfaring med kaffematen hos oss, men det får så være… Edel ser i hvertfall ut til å sette pris på besøk av Lee.
|
||||
|
Skrevet av Sissel den 6. August 2011
Skrevet av Tage den 5. August 2011
 Arselle, agio, olio e peperoncino Stefano som bor i huset på andre siden av gaten, han har tilbrakt dagen på stranden. Der har han (naturligvis) jaktet på arselle. Små sjell som lever i sanden. Tradisjonell tillaging er å varme hvitløk (aglio) i olivenolje (olio), tilsette toscansk pepper (peperoncino), tømme skjellene i kasserollen sammen med en dråpe hvit vin. Kok tynn pasta (vermecelli) og rør pastaen inn sammen med grovhakket persille. Serveres en varm sommerkveld under en toscansk stjernehimmel, med en Vermentino. Skrevet av Tage den 5. August 2011
 Livia sjekker kjøkkenet På Il Colibri i Montemagno, der kan man titte ned i kjøkkenet fra terrassen. En person som skal få forbli anonym syntes det var veldig spennende. Skrevet av Tage den 4. August 2011
 Solnedgang Vi har spist middag i Casa Giulia her i Montemagno. Svært god middag med svært god drikke. I tillegg er jeg så heldig at disse kvinnene jeg bor sammen med ikke engang trenger det vakre lyset fra solnedgangen for å fremstå som vakre. Skrevet av Tage den 1. August 2011
 Tor Helge Hjelpekokk Tor Helge laget pollo alla cacciatora. Først lager man en marinade av finhakket rosmarin (fra haven), sitronskall (fra haven), hvitløk og olje (fra landsbyen). Kyllingen deles i biter, og noe av marinaden dyttes inn under skinnet. La kyllingen stå i 20 miutter. Brun stykkene i smør. Ha i litt oppkuttet ansjonsfilét og litt kapers (saltet, ikke i olje). Press en sitron eller to over. Tøm på en boks eller to med hakkede tomater og en boks eller to med sorte oliven. I gryte eller ovn en times tid. Skrevet av Tage den 30. July 2011
 Fragoline nero Utrolig hva man kan finne i haven bare man ser seg omkring. Druen heter Fragoline Nero og den er ikke egnet til å lage vin av. Isteden er en nydelig å spise. Det var stort første gangen vi spiste fiken fra haven. Nesten like stort med oliven fra eget tre. Nå druer. Hva blir det neste? Skrevet av Tage den 29. July 2011
 Oppvaskeren Middagen er forbi og gjestene har gått hjem. Klokken er kvart på tolv, og bare én eneste i huset jobber. Hun tar imidlertid jobben på alvor. Skrevet av Tage den 28. July 2011
 Et lite stykke Norge I forbindelse med tragediene har vi mottatt telefoner og eposter fra forferdede naboer og partnere. Bildet som våre gjester har gitt av Norge er av et land med hyggelige, vennlige og omtenksomme mennesker. De spør meg “Hvordan kunne noe slikt skje i Norge – av alle steder?”. Jeg har jo ikke noe svar å gi. Vi har lovet å bringe videre til alle i Norge medfølelsen, vantroen, men også håpet om en bedre dag i morgen. Skrevet av Sissel den 19. July 2011
Takk Silja, for at du tenker på meg der oppe i Tromsø og sender en så vakker gave. Dere lager fantastisk fine ting på Blåst. Vinen er kjøpt her i Toscana og nytes i kveld. Web-siden deres er også blitt veldig fin. Skrevet av Sissel den 17. July 2011
I vinter plantet vi to drueplanter i håp om endelig å få en pergola. Til vår store forbauselse fant vi allerede nå flere små drueklaser på den ene – før den i det hele tatt har rukket å vokse opp til pergolataket. At det er frodig her i Toscana, det er sikkert!
|
||||
|
Copyright © 2020 SiToscana - All Rights Reserved |
||||
