|
||||
|
Skrevet av Tage den 17. January 2007
Det er tid for å høste årets sitroner. Bortsett fra å ha en skive i en kopp te og sette farve til kveldens gin tonice, lager vi limoncello og sitronsyltetøy.For å lage drøye to liter limoncello trenger man noen sitroner fra haven og én liter 96% sprit (kjøpes i butikken; koster 12 euro). Med …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 3. December 2006
Vår venn og nabo Andrea Casini fylte 50 år i går, og vi var i selskap i den store historiske villaen hans sammen med 30 andre. I slike sammenhenger treffer man gjerne mennesker som man får lyst til å bli nærmere kjent med og slik også denne gangen. Vi var så heldige å få …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 2. December 2006
Lørdagsvisitt hos Antonio for å smake vinen hans, høre om årets olivenoljen og se på de fem flotte leilighetene vi skal leie ut for ham fra neste år. Der er svømmebasseng, fin uteplass med tak over og høns i bakgården. Barnevennlig og voksenvennlig på samme tid. Men i dag var vinen det viktigste. Vindruene …. ….fortsetter her Skrevet av Tage den 30. November 2006
Vi har fått tilbud fra en nabo om å overta ansvaret for 400 oliventrær. Dersom det praktiske går i orden får vi muligheten til å arrangere selvplukk. Tanken er å matelskere skal kunne komme til oss, plukke så mye oliven de orker, få den malt og kaldpresset, og ta med seg hjem. Den oljen …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 26. November 2006
Nettopp hjemkommet etter 2 uker i Norge, ser jeg at dette var feil måned å reise fra Toscana. Her skjer det så mye nettopp i denne høstmåneden, spesielt interessant for de med interesse for mat og drikke. Neste år skal jeg ikke gjøre samme tabben, i november skal jeg utforske det toskanske høsteventyret med …. ….fortsetter her Skrevet av admin den 16. November 2006
I november er det den årlige trøffelfestivalen i San Miniato. Dette er en stor folkefest og hit kommer mat -og vininteresserte fra fjern og nær over tre helger. Over hele byen er det stands med smaksprøver av viner som passer til trøffel, oster fylt med trøffel, lokale pølser med trøffelsmak og honning med trøffel …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 21. October 2006
Med gode gamle venner fra Norge på besøk bestemte vi oss for å ta en tur opp i fjellene overfor Pescia for å se på de ti berømte borgene vi har hørt så mye om. Det regnet litt da vi optimistisk dro av gårde. Regn varer jo aldri lenge i Toscana. Men oppe i …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 14. October 2006
I dag har vi lært om hvordan vinen blir til ved egenhendig å klippe ned drueklasene, frakte dem til pressing og følge hele prosessen fram til den søte væsken er klar til å ta i mot gjær. Fordi vi var på en gård der vin lages i liten målestokk og bare til eget bruk, …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 12. October 2006
Olivenhøsten i Montemagno er begynt, i år mye tidligere enn normalt. Sommeren har vært varm og høsten likeså. Dette fører til at fluene har fått herje fritt, også på oliventrærne. Nå må innhøstingen skje før fluene får gjort enda mer skade. Hva så når olivenbonden, Lee, får rygghall? Da trenger han akutt hjelp. Steffen …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 7. October 2006
Jeg er ingen vinkjenner, ikke synes jeg det er så interessant å bruke veldig mye tid på vin heller – bortsett fra å drikke en god flaske til god mat i godt selskap. Men forleden, da vi var invitert på vinsmaking og lunsj på Borgo di Alica, ble jeg kjent med en ordentlig vinmann. …. ….fortsetter her |
||||
|
Copyright © 2020 SiToscana - All Rights Reserved |
||||