|
||||
|
Skrevet av Tage den 25. February 2010
Alternativene: Sitronsyltetøy (fra haven), fikensyltetøy (fra haven) eller akasiehonning (fra Toscana) Av og til må man rett og slett prøve seg frem. Utgangspunktet er et forslag om at pecorino helst bør spises med honning og tørkede fiken. Hvem i all verden vil spise tørkede fiken? Vi bestemmer oss for å undersøke hva …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 15. February 2010
Vi er så heldige å ha to hyggelige amerikanere som gjester hos oss i tre vinter- og vårmåneder. Jimmie og Steve kjører motorsykkel, og dermed drar vi på turer sammen. Sist søndag dro vi sørover i Toscana, spiste en deilig lunsj i Montescudaio og stoppet ved en ‘fattoria’ der det ble laget mange …. ….fortsetter her Skrevet av Tage den 25. January 2010
Vinteraktiviteter Riktignok er det ikke vinter i norsk forstand, og været er ikke værre enn at jeg kjørte til Roma med Bamsefar i går, men likevel er det vinter. Og noen vinteraktiviteter må vi jo ha. Prosessen starter med at oliven ligger i vann i noen uker. Det får ut bittersmaken. I …. ….fortsetter her Skrevet av Tage den 23. January 2010
En moden clementin Vintersol Som kjent (?) så er det veldig vanskelig å plukke en moden clementin eller mandarin uten at skallet går i stykker. Faktisk kan vi gå så langt som å si: Dersom skallet overlever plukkingen, da er ikke fruken moden. Eller med anre ord: Dersom du finner …. ….fortsetter her Skrevet av Tage den 14. January 2010
Det man trenger I gamle dager, dengang jeg var ung, da var jeg overbevist om at jeg ikke hadde behov for å eie mer enn tre ting: En villa i Toscana, en BMW R1150 GS og en hustru. Tiden går og man blir klokere. Man trenger nemlig også kokebøker. I teorien burde …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 6. December 2009
Vi har inngått samarbeid med en ny vingård for neste år. “Torre a Cenaia” er den største vingården i provinsen Pisa og produserer anerkjente viner, også noen med navnet “Pitti”. Alessandra viste stolt fram en av hvitvinene de lager, og denne fikk vi smake på. Druen heter Vermentino. Nydelig! Gården med flere …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 21. November 2009
En circolo er et samlingssted for folk i nabolaget, der kan man også spise godt og billig. En klem med riskorn på haka. Hver fredag spiser vi lunsj på circolo’en i La Corte, en liten landsby tre-fire kilometer fra Montemagno. Da er det alltid fisk og sjømat på menyen. …. ….fortsetter her Skrevet av Tage den 4. November 2009
Den nye oljen, klar til bruk I morgen skal vi til Norge, og hva passer vel da bedre denne siste kvelden enn å smake på årets olje? Jeg vet ikke om den er bedre enn fjorårets, men god, det er den. Med lukt av skog og mark, smak av frukt og grønnsaker, …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 2. October 2009
en fornøyd Tage med crostini I går fikk vi telefon fra naboen vår, Elsa. Hun forteller at vi må komme over med et stort fat fordi hun har laget deilige ‘crostini con funghi’. Tage henter delikatessene og poserer for fotografen med et stort glis. Elsa fikk sopp av en nabo som …. ….fortsetter her Skrevet av Sissel den 27. September 2009
Årets druehøsting foregikk denne gangen, som alle år før, i strålende vær. Det er vakket når solstrålene slipper gjennom løvverket der drueklasene henger tunge og saftige. Gjestene våre så ut til å trives godt, og arbeidet gikk unna i god tid før lunsjen ble servert på terrassen vår. Forøvrig taler bildene for seg …. ….fortsetter her |
||||
|
Copyright © 2020 SiToscana - All Rights Reserved |
||||